Quels sont les scénarios d’utilisation des machines de commande en libre-service ?
Avec le développement continu de technologies telles que l’Internet des objets et l’IA,machines de commande en libre-servicecontinuera de s'améliorer en termes de richesse fonctionnelle, de facilité d'utilisation et de gestion intelligente, donnant ainsi une impulsion plus forte à la transformation numérique du secteur de la restauration.
1. Plan d'optimisation du temps de restauration dans les pôles de transport
Les établissements de restauration situés dans des pôles de transport tels que les aéroports et les gares ferroviaires à grande vitesse ont des exigences de rapidité de service extrêmement élevées. Les passagers sont généralement pressés et ne peuvent pas rester longtemps dans la file d'attente. Ce type de situation est particulièrement adapté au déploiement de bornes de commande verticales en libre-service de grande taille (par exemple, 81 cm).
Dans les restaurants de restauration rapide situés dans des centres de transport très fréquentés tels que l'aéroport de Don Muang,machines de commande en libre-serviceLes bornes de commande en libre-service sont devenues des équipements clés pour améliorer l'efficacité des repas. Comparées aux commandes par code sur téléphone portable, les bornes de commande en libre-service présentent des avantages évidents : leur grand écran offre de meilleurs effets visuels et une navigation plus intuitive ; le processus de commande n'est pas affecté par la vitesse du réseau mobile ; il n'est pas perturbé par les appels ou autres notifications d'applications, et la concentration est accrue. Ces caractéristiques permettent aux passagers de finaliser leur commande dans les plus brefs délais, répondant ainsi aux exigences des voyageurs.
2. Outil de réduction des coûts pour les snack-bars et les restaurants de nouilles
Comparés aux grandes chaînes de restauration, les petits établissements de restauration comme les snack-bars et les restaurants de nouilles sont souvent confrontés à une pression accrue sur les coûts de main-d'œuvre. Après l'épidémie, de plus en plus de ces établissements ont commencé à introduire des machines pour réduire efficacement leurs coûts d'exploitation.
Prenons l'exemple des restaurants de nouilles de Haidilao. Presque tous ses magasins ouverts dans de nombreuses régions du pays utilisentmachines de commande en libre-serviceLes clients commandent et paient eux-mêmes, ce qui réduit considérablement le recours aux caissiers. Pour les petits restaurateurs, l'investissement dans une machine peut être amorti relativement rapidement grâce aux économies de main-d'œuvre. On estime que l'utilisation d'équipements et de logiciels de commande peut aider les restaurants à réduire leurs effectifs d'un à deux fois, ce qui permet non seulement de réduire les salaires, mais aussi de réduire les coûts liés à la formation et à la gestion du personnel.
Lemachines de commande en libre-serviceLes snack-bars sont généralement plus simples, mais accordent une attention particulière à la commodité du paiement. Les équipements sont généralement équipés d'un module de paiement par reconnaissance faciale, conforme à la tendance actuelle du paiement sans contact et permettant de bénéficier des subventions officielles et des avantages liés aux transactions. Parallèlement, ces équipements sont souvent utilisés comme écrans publicitaires pour diffuser les plats signatures ou les promotions du restaurant en dehors des heures de pointe, afin d'améliorer l'efficacité marketing.